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2010年 12月 06日
11月中に作るのがよいのでしょうけど ドライフルーツをラム酒に漬けるのを忘れていて 漬けたのが先々週末。 1週間経った先週の土曜日にシュトーレン作り決行です。 小さめのが3個出来上がりました。 今年は干しぶどう、ドライクランベリー、オレンジピール、 そして、干しいちじく、アーモンドとくるみが入っています。 アーモンドとくるみはちょっと面倒だけど 最初にオーブンで空焼します。 このひと手間が、おいしく作る秘訣なのでしょうね。 食べごろは1週間後からですが、お隣に御裾わけするので 少しだけスライスして味見を。 大丈夫そうだったのでラッピングして持って行きました。 いつもお世話になっている感謝の気持ちをこめて。。。 あと一つは実家に持っていく予定です。 来週も第2弾、作る予定です。
by grace_t
| 2010-12-06 12:38
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