Yokohama Hilltop Living

トルコ料理

女子会で関内のトルコ料理のお店に行きました。
トルコ旅行を控えたメンバーがいたので、
"トルコに行った気になって女子トークの会"ということで。
トルコ料理、実は生れて初めてでして。
でも大好きなギリシア料理に似ていて、
あっさり風味で美味しかったです。
ちょい苦手なラム料理も難なくクリア。
トルコビールに始まり、トルコワインも何本か空け
女子トーク＆ベリーダンスで盛り上がりました～。
ベリーダンス、ダンサーの近くに座ってしまったので
（誰かの陰謀？？？）巻き込まれてしまいましたが・・・
最後には私達以外の女子グループの皆様、
トルコ人のウェイター＆コックまで出てきて
ディスコ（古っ！）状態になってました。
楽しかった～♪

X回目の新年会

今日はとってもうれしいニュースがありました。
友人の弟、道尾秀介さんが終に直木賞受賞されました～。
早速、お祝いメールしなきゃ。
+++
お正月休みの最終日、夫の友人夫婦と
家で新年会をしました。
１６時半集合ってことで、まだ明るい内から乾杯♪
この日はエスニックをテーマに料理をお出ししました。
ベトナム・タイ・韓国・日本料理とごちゃまぜになってごめんなさい。

私の名前のワインだよ～と
"Grace Rouge Kayagatake"という
日本のワインを持ってきてくれました。
飲みやすくて美味しいワインでした。
自分でも買っちゃおう♪
ロゼスパークリングも、美味しかったです。
ありがとうございました！
次は野毛飲みだね～。けんちゃん、行っとく？

ワイン会＠ラ・テンダロッサ 馬車道

もう二カ月ほど前の話になってしまいますが、
馬車道で人気のイタリアンレストラン"ラ・テンダロッサ"の
ワイン会に参加する機会がありました。
友人の会社の社長さんが行く予定で
チケットを買ってたのに、行けなくなったということで
友人にお誘いいただき、ありがたくご馳走になりました。多謝♪
お料理のフルコースと、一品に１種ワインが付いてきました。
トスカーナ地方の料理とそれに合うワインがテーマで、
美味しいお料理とワインを堪能した夜でした。
シーフードの料理がなかったのですが
ソムリエの方のお話だと、トスカーナの人々は
シーフードはほとんど食べないのだそう。
イタリアンワインはボジョレーヌーボー解禁が少し早いそうで
この日はイタリアンのボジョレーヌーボーも頂くことができました。
いつもの流れだと、ここで友人ともども野毛で２次会～と
なるはずですが、あまりにもお腹いっぱい＆アルコール一杯で
珍しくここでお開きになったのでした～。

コースメニュー覚書
＊トスカーナ風アフェッタートミスト
　ワイン：2010　サンタ　コスタンツザ　ノヴェッロ
＊カルチョーフィ　リビエノ（アーティチョーク）
　ワイン：2009 ボミーノ　ビアンコ
＊ミネストローネ　フィオレンティーナ
　ワイン：2008 キアンティ
＊セダーノ プラテーゼ
　ワイン：2006 カルミニャーノ
＊フリテッレ　ディ　カスターニャ　水牛リコッタのムース
　デザートワイン：2006 モスカデッロ　ディ　モンタルチーノ

しゃぶしゃぶ

弟夫婦が遊びに来たので、しゃぶしゃぶをしました。
私は２日連続ですが、しゃぶしゃぶ用のお肉＆野菜が
たくさんあまっていたので・・・
久々に中華はるまきも作りました。
それにしても相変わらず夜の写真は上手く撮れません。。。
自然光っぽく撮る方法ってあるのでしょうか？

焼き鳥＠野毛

夫の帰りと同じ時間だったので、息子を迎えに行った後、
”焼き鳥が食べたい”という息子のリクエストでそのまま野毛入り。
家族でも入れそうなお店"安兵衛"に行ってみました。
２階に案内され、貸切状態の中で美味しい焼き鳥を頂きました。
２階はレトロな雰囲気で、清潔でまたまたいいお店を発見！な日でした。

ママ会

恒例の、保育園ママ友たちとの飲み会＠ご近所宅。
一軒家だと、子供が走り回っても騒いでも
それほど気にしなくても大丈夫なので、助かります。
今日もみんな持ち寄りで。
ご主人が野毛で焼き鳥やをしているママから
お店の焼き鳥の差し入れもあり、豪華な食事。
でも子供たち、遊びたくていつもほとんど食べてくれません。

おつまみ

葉山で買ったものたち。
ル・ボスケのフレッシュオリーブオイルは
サンタクローチェとレモン果実の入った、
リモーネというオリーブオイル２種類。


TANTO TEMPOでは自家製の惣菜、
"アンチョビ入り黒オリーブ"
"白トリュフバター"
"豚肉のリエット"
"アーティチョークのオイル漬"です。


ワインがすすむ惣菜です。
ってことで、葉山から帰ってすぐに
ワインのお供につまみました。


パンが自作の黒ごまベーグルしかなかったので、ベーグルを添えて。
枝豆は義母からのおすそわけを茹でました。
新鮮な枝豆も美味しかったです。

バレンシア風パエリア

あさりづくし第３弾は、えびとホタテとあさりのパエリアです。
金曜日にエル・ニョスキでいただいたのと違って、
サフランで色をつけています。
何度作っても反省点の残るパエリアですが、
今回のは今までで一番上手に美味しくできました。
味付けも分量も全くレシピ見ずの自己流だったので、再現できるか微妙。
水加減と蒸し加減が難しいですね～。

ルクルーゼの浅い鍋で、２合ほどの米を使って蒸しました。
残ったパエリアは冷凍して、後日チンして食べます。
あさりもまだ残っていますが、これで冷凍して
お味噌汁などに使おうと思います。

おつまみなど

白ワインの代りにボンゴレビアンコに使ったものは、
スパークリングワインでした。
１０００円もしない安物ですけどね。
普段料理用に使っている赤ワイン・白ワインは
メルシャンのビストロというワイン（750ml約３００円@OKストア）
なので、やっぱり贅沢な感じ。
スパークリングワインの残りで、６時前からお家飲み。
まだ外は明るいです。
簡単な、和洋韓折衷のおつまみを用意して。

あさりづくし第二弾は、おつまみの定番"あさりの酒蒸し"。
こちらは日本酒を使いました。
さっと短時間で蒸すと、あさりはふっくらですね。
飲んでつまみつつ、パエリアを作っています。
お家de立ち飲み状態です。

アペリティフの日

誰が決めたか毎年６月の第一木曜日は、"アペリティフ（食前酒）の日"だそうです。
私も便乗して、キッチンで食前のカクテルを飲みながら
夕食のオムライスを調理。（キッチンドランカーじゃないよ。。。）

まだ明るい内に帰宅して、ちょっと一杯は至極のひととき。
いつも帰宅したらバタバタだけど、こんな日もあります。